血圧の話 その１

減塩すれば血圧が下がるというのは、本当でしょうか？

今、高血圧で病院へ行くと、主治医や栄養士から、 「塩分を減らした食事をしてください」 「塩分は、１日６g未満にしてください」 と指導されると思います。これは、もう何十年も繰り返し言われ続けていることですので、病院へ行かなくても誰でも知っていることですし、高血圧を改善する療法として常識になっていることです。 

でも、実は、この常識を覆したあるプロジェクト結果があるのです。 そのプロジェクト結果とは、２０００年に厚生省が開始した「健康日本２１」というプロジェクトによるものです。このプロジェクトの目的は、生活習慣病や健康の改善でした。 

「１日３０分以上の運動」、「塩分を控える」など、いくつかの目標が設定され、５カ年計画で進められました。 そして、最終的に目標を達成できたのは、「低塩と減塩」だけでした。 

本来であれば、この目標の達成によって高血圧の患者数は減るはずでした。 高血圧の原因とされていた“塩”の摂取量を減らしたわけですから、高血圧の人の数も減るはずだったわけです。 

ところが、ふたを開けてみると、高血圧患者は減るどころか増えてしまい、さらには降圧薬を飲む人の数までも増えてしまったのです。 この結果を見てはっきりしたことは、 “塩分を控えても血圧は下がらない”ということだったのです。 

「健康日本２１」のプロジェクトは、“血圧と塩分には関係がない”ことを結論づける結果となったのです。