ローヤルゼリーの話 その３

一般によく知られている話ですが、ローヤルゼリーを食べた幼虫だけが女王蜂になる事ができ、その女王蜂は働き蜂の20倍以上の寿命を持ち、毎日2000個近くの卵を産み続ける事が出来ます。
この働きはローヤルゼリー本来が持つものなので、ローヤルゼリーを加工すればするほど失われていきます。
ですから、できるだけローヤルゼリーはいじらずに食べることが好ましいと言うことになります。

とは言え、生の状態のローヤルゼリーを長期に保存していくと、酸化やローヤルゼリーそのものに含まれる酵素の働きで分解が始まり、ローヤルゼリー本来の良さが失われていきますので、保存が難しいのが難点です。

ローヤルゼリーの選び方のポイントとしては、
①生ローヤルゼリー
②凍結乾燥させただけのローヤルゼリー
がお勧めとなります。
副成分は補助的にローヤルゼリーを守るためだけに、配合したものが望ましいと考えられます。